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“闖”在《說(shuō)文》中的釋義是“馬出門(mén)貌”。這個(gè)世界本無(wú)路，走的人多了自然有了路，但最早走的那些人可以稱(chēng)之為“闖”，無(wú)所顧忌、一往無(wú)前。

談到這幾年火熱的醬酒，大家關(guān)注的第一目光肯定是貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)，這個(gè)孕育出茅臺(tái)這種千億規(guī)模、天花板級(jí)企業(yè)的醬酒核心產(chǎn)區(qū)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：仁懷全市酒企包括小作坊在內(nèi)1680家，現(xiàn)已退出關(guān)停的有310家；2022年經(jīng)過(guò)官方“四改造一提升”后驗(yàn)收合格、順利投產(chǎn)的有728家。目前除了茅臺(tái)、國(guó)臺(tái)和釣魚(yú)臺(tái)基本樹(shù)立起全國(guó)級(jí)品牌、網(wǎng)絡(luò)與影響力外，還有一大批優(yōu)秀的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企，他們有大師、有品質(zhì)，也有傳承、有好酒，甚至在前幾年借勢(shì)醬酒品類(lèi)之熱，規(guī)模迅速達(dá)到數(shù)億體量，隨著醬酒行業(yè)從品類(lèi)時(shí)代進(jìn)入品牌、品質(zhì)的發(fā)展周期，這時(shí)候的選擇很重要，這一次它們靠什么闖？怎么闖？進(jìn)而接續(xù)品類(lèi)熱之后、實(shí)現(xiàn)基本積累之后的持續(xù)發(fā)展動(dòng)能問(wèn)題。

這一次，夜郎古酒又闖出了新路。

從超級(jí)品牌節(jié)的后勁看夜郎古酒的“二次豹變”

“余音繞梁，三日不絕”，盡管夜郎古酒第二屆超級(jí)品牌節(jié)已經(jīng)過(guò)去了幾天，記者也在大會(huì)當(dāng)天第一時(shí)間給出及時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道《官宣新定位、開(kāi)辟新紀(jì)元：夜郎古酒澎湃亮劍！》，但是許多參會(huì)者依然有些感慨，或者說(shuō)這場(chǎng)品牌節(jié)的后勁很大：

▲復(fù)星國(guó)際董事長(zhǎng)郭廣昌

有人感慨其規(guī)格，四大權(quán)威協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)站臺(tái)賦能，足夠重磅；有人感慨其份量，復(fù)星國(guó)際董事長(zhǎng)郭廣昌帶領(lǐng)復(fù)星、豫園、舍得酒業(yè)等許多高管集體現(xiàn)身，足夠重視；也有人感慨大會(huì)的火熱，從最初預(yù)想的500人規(guī)模到實(shí)際參會(huì)的千人規(guī)模，超出預(yù)期；更有會(huì)議密集傳遞出的各種信息與信號(hào)，給人感覺(jué)醬酒的火熱又回來(lái)了，最起碼夜郎古酒又開(kāi)啟了新征程。

回顧夜郎古酒這幾年的發(fā)展，其實(shí)有“兩次豹變”：

▲復(fù)星酒業(yè)合伙人、夜郎古酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)余方強(qiáng)

需要特別強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)的是：從夜郎枸醬到夜郎醬香，260多年發(fā)展歷史，9代傳承的釀造技藝，余方強(qiáng)的匠人精神，拐棗入曲，堅(jiān)守藝術(shù)品質(zhì)醬香，中國(guó)醬酒十強(qiáng)企業(yè)，仁懷十大名酒。這些構(gòu)成了夜郎古酒的發(fā)展底色，而豹變可能是天時(shí)地利人和的結(jié)果，而前提一定是本身的基礎(chǔ)，夜郎古酒能豹變，這與本身優(yōu)秀的基礎(chǔ)不可分。

第一次豹變的起點(diǎn)，或者說(shuō)夜郎古酒的品牌化之路發(fā)端于2016年，這在整個(gè)仁懷酒企里算是比較早的，現(xiàn)在行業(yè)熟知的味覺(jué)盛宴品鑒會(huì)、醬香之旅、酒道館“三駕馬車(chē)”，在當(dāng)時(shí)已有開(kāi)端。借助醬酒熱的風(fēng)口，品類(lèi)快速擴(kuò)張，與茅臺(tái)鎮(zhèn)許多有底蘊(yùn)的醬酒企業(yè)一樣，夜郎古酒快速發(fā)育，初步構(gòu)建起以夜郎古酒·大金獎(jiǎng)為核心的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、基本的品牌影響力與團(tuán)隊(duì)組織發(fā)育，產(chǎn)能上進(jìn)一步精進(jìn)：2022-2023年產(chǎn)季夜郎古酒投產(chǎn)8000噸，儲(chǔ)酒能力已達(dá)到5萬(wàn)噸。

第二次豹變的則是舍得控股的貴州夜郎古酒莊有限公司正式揭牌，復(fù)星生態(tài)加持，這背后新的品牌運(yùn)作團(tuán)隊(duì)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和未來(lái)發(fā)展規(guī)劃的構(gòu)建。與此同時(shí)，夜郎古酒也充分具備更大的發(fā)展空間，在中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)占地約1000余畝，兩年后年產(chǎn)量約達(dá)到2萬(wàn)噸，儲(chǔ)酒能力約10萬(wàn)噸。這一次，復(fù)星不單看重的是現(xiàn)在的產(chǎn)能，更看重未來(lái)的空間，夜郎古酒周邊的名酒園區(qū)，未來(lái)拓展3萬(wàn)-5萬(wàn)噸是能夠滿(mǎn)足的，這是彈性與潛力，是更大的想象空間。

發(fā)布新的路線(xiàn)圖，

夜郎古酒給出未來(lái)的確定性

正如余方強(qiáng)在交流中談到的：2022年夜郎古酒的發(fā)展更加規(guī)范化，這時(shí)候如果想要更健康、更長(zhǎng)遠(yuǎn)、更穩(wěn)健的發(fā)展，必須要有產(chǎn)業(yè)資本的助力。我們長(zhǎng)遠(yuǎn)的愿望是要成為百年品牌。只有站上巨人的肩膀，插上騰飛的翅膀，我們才能距離夢(mèng)想更近。

從這個(gè)意義上講，復(fù)星本身對(duì)白酒賽道就充滿(mǎn)感情，同時(shí)涉足歷史也悠久，尤其是從幾年前就開(kāi)始對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)和醬酒進(jìn)行考察，絕對(duì)不僅稱(chēng)得上是超級(jí)資本，更是有戰(zhàn)略定力與長(zhǎng)期主義的產(chǎn)業(yè)資本。舍得酒業(yè)在融入復(fù)星生態(tài)的這兩年所呈現(xiàn)出的強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭，這樣“珠玉在前”的經(jīng)驗(yàn)與案例，其實(shí)也對(duì)與舍得酒業(yè)達(dá)成合作，融入復(fù)星生態(tài)的夜郎古酒未來(lái)的發(fā)展帶來(lái)很大的想象空間。

據(jù)記者了解，目前復(fù)星酒委和舍得共同組建了“投后管理雙百日計(jì)劃服務(wù)小組”，致力向夜郎古酒莊導(dǎo)入符合上市公司治理規(guī)范的高效運(yùn)行體系，這種變化也充分體現(xiàn)在大會(huì)釋放的一些新的信息與提法上：

▲復(fù)星酒業(yè)合伙人、貴州夜郎古酒莊有限公司總裁王強(qiáng)

會(huì)上極具激情與感染力的一幕就是，復(fù)星酒業(yè)合伙人、貴州夜郎古酒莊有限公司總裁王強(qiáng)在授牌儀式后帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)的宣誓，“夜郎當(dāng)自強(qiáng)”。在指出夜郎古酒十四五計(jì)劃“1000畝、2萬(wàn)噸產(chǎn)能、10萬(wàn)噸儲(chǔ)能”和長(zhǎng)遠(yuǎn)劍指醬酒頭部的兩大戰(zhàn)略后，王強(qiáng)針對(duì)2023年具體提出了8大舉措，關(guān)鍵信息包括“古法醬香，源起夜郎”新的品牌定位的提出與落地，復(fù)星舍得賦能管理升級(jí)與品牌全國(guó)化推進(jìn)，聚焦大單品和重點(diǎn)市場(chǎng)，推進(jìn)全國(guó)招商戰(zhàn)略，強(qiáng)化價(jià)格管控，導(dǎo)入數(shù)字化控盤(pán)分利等。

▲貴州夜郎古酒莊有限公司營(yíng)銷(xiāo)總經(jīng)理王東

“第一屆夜郎古酒的超級(jí)品牌節(jié)，500人左右規(guī)模，而此次超級(jí)品牌節(jié)，參會(huì)經(jīng)銷(xiāo)商達(dá)千人級(jí)”，貴州夜郎古酒莊有限公司營(yíng)銷(xiāo)總經(jīng)理王東充滿(mǎn)感慨，其指出2023年核心工作圍繞著“三品”戰(zhàn)略工程，提品質(zhì)、樹(shù)品牌、塑品味；“五大聚焦”總體策略推進(jìn)：除了堅(jiān)持夜郎古酒·大金獎(jiǎng)的大單品地位外，將布局大眾醬酒新品夜郎醬；持續(xù)深耕包括廣東、河南、山東、貴州、四川在內(nèi)的五大重點(diǎn)市場(chǎng)；分渠道運(yùn)作，夜郎古酒·大金獎(jiǎng)（珍藏）主攻團(tuán)購(gòu)渠道，夜郎古酒·大金獎(jiǎng)（經(jīng)典）主攻次高端流通渠道……

▲貴州夜郎古酒莊有限公司品牌總監(jiān)趙銳劍

新的品牌定位提出后的關(guān)鍵在于通過(guò)品牌升空、營(yíng)銷(xiāo)落地快速建立起行業(yè)與消費(fèi)者的認(rèn)知，貴州夜郎古酒莊有限公司品牌總監(jiān)趙銳劍圍繞著“深挖夜郎地域特色、古法醬香品質(zhì)、夜郎酒谷價(jià)值等品牌資產(chǎn)，策劃品牌重大事件和重要節(jié)點(diǎn)IP，完善品牌產(chǎn)品市場(chǎng)表現(xiàn)”三點(diǎn)展開(kāi)，同時(shí)提出生動(dòng)化的營(yíng)銷(xiāo)體驗(yàn)強(qiáng)化認(rèn)知，利用高效的傳播手段發(fā)揮效果。

煥然一新的夜郎古酒同樣影響到在場(chǎng)的許多經(jīng)銷(xiāo)商，記者在與榮獲“2022年度夜郎古酒卓越功勛獎(jiǎng)”夜郎古酒合作伙伴、魁五首創(chuàng)始人李書(shū)文交流時(shí)，他表示對(duì)夜郎古酒未來(lái)的發(fā)展更有信心，融入復(fù)星生態(tài)的夜郎古酒莊有希望在規(guī)范化運(yùn)作、企業(yè)管理、人才梯隊(duì)建設(shè)方面上一個(gè)大臺(tái)階，突破原生企業(yè)發(fā)展瓶頸；而對(duì)復(fù)星布局酒業(yè)板塊來(lái)看，夜郎古酒這種真正做產(chǎn)業(yè)、做實(shí)業(yè)的代表也很難得，整體產(chǎn)業(yè)布局得到進(jìn)一步完善。

在記者看來(lái)，目前醬酒依然處于從醬酒全國(guó)化到全國(guó)醬酒化的品類(lèi)擴(kuò)張紅利期，這個(gè)賽道的價(jià)值與潛力依然在上升，只不過(guò)對(duì)企業(yè)背后的資本實(shí)力、戰(zhàn)略能力、品牌定力等提出了更加系統(tǒng)的考驗(yàn)，正如北京正一堂戰(zhàn)略咨詢(xún)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光提到了“醬酒已經(jīng)進(jìn)入全面競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代”，從品類(lèi)熱到品牌熱，拼刺刀階段的開(kāi)啟更加劇了淘汰賽。在這個(gè)醬酒熱發(fā)展新階段的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)：

復(fù)星、舍得的加持，相當(dāng)于接續(xù)了夜郎古酒的發(fā)展動(dòng)力，從醬酒熱的行業(yè)大勢(shì)品類(lèi)性擴(kuò)容，到夜郎古酒本身內(nèi)生增長(zhǎng)動(dòng)力的激活，實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)動(dòng)能的接續(xù)與保持，進(jìn)而讓其保持穩(wěn)健的增長(zhǎng)勢(shì)頭，在醬酒熱的發(fā)展新階段依然韌性不減、勢(shì)頭不改。很顯然，夜郎古酒又一次闖出了新路，在乾坤未定，醬香品牌成長(zhǎng)時(shí)間窗口依然未完全關(guān)閉的當(dāng)下，錨定頭部、昂然亮劍！

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