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極目新聞?dòng)浾?詹钘 劉琴

近日，江西“高校食堂吃出疑似老鼠頭”事件持續(xù)發(fā)酵。7日上午，江西省教育廳回應(yīng)極目新聞?dòng)浾叻Q(chēng)，相關(guān)處室已經(jīng)介入該事件。

疑似鼠頭（圖源：網(wǎng)絡(luò)）

(資料圖)

網(wǎng)友質(zhì)疑“鴨脖”說(shuō)

這段“食堂吃出疑似老鼠頭”的視頻，于6月1日在社交平臺(tái)出現(xiàn)并廣泛傳播。在視頻畫(huà)面中的飯菜內(nèi)，可以看到體積較大的黑色異物，異物還有類(lèi)似動(dòng)物“牙齒”的東西。

針對(duì)此段視頻，6月3日晚，涉事方江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院官方微博發(fā)布一則情況通報(bào)。通報(bào)稱(chēng)，事發(fā)時(shí)，拍攝視頻的學(xué)生本人和同學(xué)對(duì)“異物”進(jìn)行了比對(duì)，確認(rèn)“異物”為鴨脖，系正常食物。通報(bào)還稱(chēng)，這位學(xué)生已經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)作出說(shuō)明，對(duì)視頻內(nèi)容進(jìn)行澄清。

另外，通報(bào)還稱(chēng)，南昌市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局接到情況報(bào)告后，第一時(shí)間派出執(zhí)法人員到該校開(kāi)展調(diào)查，問(wèn)詢(xún)學(xué)校工作人員、食堂負(fù)責(zé)人、當(dāng)事學(xué)生及相關(guān)知情人，對(duì)食品留樣進(jìn)行采樣檢測(cè)。另?yè)?jù)江西當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，南昌市高新區(qū)市監(jiān)局工作人員表示，分局執(zhí)法人員第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)，反復(fù)對(duì)比確認(rèn)“異物”就是鴨脖。

校方通報(bào)（圖源：網(wǎng)絡(luò)）

不過(guò)，相關(guān)通報(bào)和報(bào)道發(fā)布后，不少網(wǎng)友對(duì)官方發(fā)布的內(nèi)容依然有較大質(zhì)疑，質(zhì)疑的焦點(diǎn)在于從網(wǎng)絡(luò)上公開(kāi)的相關(guān)視頻和圖片來(lái)看，網(wǎng)友覺(jué)得這不是鴨脖，“明顯是老鼠頭”。

另?yè)?jù)央廣網(wǎng)4日?qǐng)?bào)道，高新區(qū)市監(jiān)局相關(guān)人員通過(guò)查看當(dāng)事人拍攝的圖片進(jìn)行比對(duì)，初步判定系鴨脖。同時(shí)，對(duì)該校菜品的留樣進(jìn)行檢測(cè)，將于3-5天專(zhuān)業(yè)比對(duì)后并公布結(jié)果。

省教育廳已介入

事情發(fā)生后，有不少網(wǎng)友把矛頭指向南昌市菁禾餐飲管理有限公司。6月6日，該公司在其社交賬號(hào)發(fā)布一則聲明，稱(chēng)“江西高校飯菜中疑吃出老鼠頭”的視頻在網(wǎng)絡(luò)媒體傳播，經(jīng)調(diào)查該事件涉及的是江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院（瑤湖校區(qū)），該校區(qū)餐飲公司是中快餐廳，與南昌市菁禾餐飲管理有限公司無(wú)關(guān)。

菁禾餐飲聲明（圖源：網(wǎng)絡(luò)）

極目新聞?dòng)浾咴诮魇‘a(chǎn)權(quán)交易所查詢(xún)得知，2022年，江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院就食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)項(xiàng)目曾進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)并公示結(jié)果，其中江西中快后勤服務(wù)有限公司作為第一中標(biāo)候選人。

“江西中快后勤服務(wù)公司”是否菁禾餐飲聲明中的“中快餐廳”？7日上午，極目新聞?dòng)浾叨啻沃码娊髦锌旌笄诜?wù)有限公司、南昌市菁禾餐飲管理有限公司，但電話均無(wú)人接聽(tīng)。

當(dāng)天，極目新聞?dòng)浾呗?lián)系江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，未獲回應(yīng)。南昌市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局回應(yīng)稱(chēng)，最新調(diào)查進(jìn)展情況將由市局統(tǒng)一進(jìn)行發(fā)布。江西省教育廳職業(yè)教育與成人教育處工作人員表示，已經(jīng)由相關(guān)處室介入處理。

其他承包商稱(chēng)受牽連

7日，極目新聞?dòng)浾呗?lián)系上了江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院一個(gè)食堂的承包商。這位承包商稱(chēng)，“老鼠頭”的相關(guān)視頻在網(wǎng)絡(luò)傳播后，其他食堂的承包商也受到牽連，“我們做得很好，沒(méi)有發(fā)生過(guò)任何食品安全事故，也沒(méi)有食品安全衛(wèi)生問(wèn)題，但學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的衛(wèi)生問(wèn)題存疑了。”該承包商表示，學(xué)校的承包商有數(shù)家。對(duì)于此次事件的詳細(xì)情況，該承包商并未多說(shuō)，只是告知需等待官方公布調(diào)查結(jié)果。

據(jù)極目新聞?dòng)浾吡私猓?021年11月，該校另外一個(gè)校區(qū)曾經(jīng)在食堂發(fā)現(xiàn)老鼠。該校當(dāng)時(shí)在其官方微博發(fā)布情況說(shuō)明稱(chēng)，系管理人員疏于監(jiān)管，導(dǎo)致有室外老鼠竄入。

學(xué)校專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查組掌握該情況后，對(duì)涉事公司進(jìn)行了嚴(yán)厲處罰，責(zé)令該公司對(duì)相關(guān)責(zé)任人員予以問(wèn)責(zé)處理，同時(shí)立即開(kāi)展食堂環(huán)境衛(wèi)生大檢查，并責(zé)令該公司對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行整改根據(jù)防疫防控衛(wèi)生要求，立即雇請(qǐng)專(zhuān)業(yè)消毒公司對(duì)食堂實(shí)施全面的清潔消毒，重點(diǎn)對(duì)出現(xiàn)老鼠爬行區(qū)域、下水道、排水溝等處做相應(yīng)防鼠防疫處理，立整立改，切實(shí)做到“零疏忽”“零死角”。