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梔子花開，滿城飄香。你知道嗎，南京街頭大多數(shù)梔子花，來自于浦口的一個小山村——響堂。這里幾乎家家戶戶種植梔子花，如今，花香飄出小山村，將山外的游客帶了進(jìn)來，村里開起了梔子花咖啡店、主題民宿、鄉(xiāng)村音樂會。

△梔子花

(資料圖)

一天賣出四五百束梔子花，訂購電話沒停過

6月15日凌晨4點(diǎn)，太陽還沒露面，王翠平就和老伴兒上山了，要趁著暑氣起來之前采摘梔子花。如果前一晚下了露水，太陽一冒頭，田壟還沒走到頭，身后花樹上的花骨朵就會倏忽盛開，前后不到20分鐘。如果是攝影師來采風(fēng)，甚至可以拍到丁達(dá)爾效應(yīng)。但對于他們來說，就得爭分奪秒抓緊時間采摘，在花蔫兒之前摘下。手指一掐，手腕一轉(zhuǎn)，一朵梔子花落入手中，不一會兒，她的手指就被根莖中的汁液染黑，但懷里已經(jīng)攢了一捧潔白。

△種植戶正在采梔子花

到上午九十點(diǎn)鐘，兩人背著滿筐的花回到家，隨后全家協(xié)作，將梔子花捆扎成束。在王翠平看來，這是一門藝術(shù)，和插花一樣?！?朵一束，也可以8朵一束，都是花骨朵的扎一起，花骨朵開了個口兒的扎一起，已經(jīng)開花的扎一起，葉子也要留點(diǎn)，圍在外圈，這樣才好看?！逼鋵?shí)背后也是她這么多年賣花的經(jīng)驗(yàn)：花賣得好不好，不僅要看花的品質(zhì)，也要看包裝。

王翠平手上不停，電話也響個不停，都是來訂購梔子花的?！耙嗌侔?？今天數(shù)量不是很多，已經(jīng)被人拿了一部分?！彪娫捘穷^回道：“有多少要多少，下午摘的都留給我吧。”平均算下來，一天要賣出四五百束。

年近50轉(zhuǎn)行做花農(nóng)，苦等3年等來?xiàng)d子花開

△種植戶正在扎花

響堂村位于浦口老山懷抱中，進(jìn)村的山路蜿蜒幽深，一共有70多戶村民，大部分人家都種植梔子花。村民告訴現(xiàn)代快報記者，村里山比田多，有適合種植梔子花的基礎(chǔ)，另一方面也是有人帶頭種花。

王翠平今年70歲，已經(jīng)種梔子花25年了。她回憶說，村里最早開始種梔子花的是老村長孫晉文，原本也是試試看能不能成、賺到錢，沒想到花開得很好?！叭耸植粔?，就雇我們這些村民去賣花，帶到南京城里，一天賺幾塊錢，最多的時候一天能賺三五十?！睍r間久了，她便想，是不是也可以自己種了花去賣，反正家里有田有地。

△種植戶正在扎花

種了一輩子地，種花還是頭一次。買來花苗后，先是種在田里，又移植到山上，就為了看種什么土里能長得好?？吹铰愤叺臈d子花開得好，她就掐下來一支，扦插移植到盆栽里，嘗試養(yǎng)活。從育苗到花開，她等了3年。“花開好了，我們就自己拿到南京城里去賣。后來越種越多，來不及賣了，就喊花販上門來收?！睏d子花花期只有一個月，除了賣花，他們也會賣梔子盆栽來增加收入。現(xiàn)在，他們家每年靠賣梔子花能有六七萬的收入。

有花香還有咖啡香，山外游客尋香而來

△咖啡店

如今，響堂的梔子花種植規(guī)模約有120畝。浦口區(qū)華光社區(qū)副主任高玲介紹，隨著響堂梔子花名氣的增強(qiáng)，近年來出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)象，社區(qū)正在引導(dǎo)村民擴(kuò)大種植規(guī)模。與此同時，也在拓寬銷售渠道。除了賣給傳統(tǒng)的花販、鮮花供應(yīng)商，現(xiàn)在，響堂梔子花也上線了電商平臺。2021年，社區(qū)和華潤蘇果合作，在超市就能買到響堂的梔子花。2022年，社區(qū)又和叮咚買菜合作，外賣就能買到?！叭ツ?3戶農(nóng)戶提供了2萬把梔子花在叮咚買菜銷售，銷售額達(dá)到33萬元?！贝送庖查_展了團(tuán)購、親自采摘等渠道。

△梔咖啡

梔子花只開一個月，如何更大限度地延長它的“花期”，是社區(qū)這幾年一直在探索的。成規(guī)模的梔子花田、梔子花采摘，已經(jīng)吸引到了山外的游客，游客來了以后怎么才能留住？高玲介紹，近年來，響堂和網(wǎng)紅咖啡品牌合作，引入了一家咖啡店，并以響堂特色命名為“梔咖啡”，讓游客不僅可以賞花、看花，還可以品花。6月15日是周四，工作日的上午，咖啡店里也幾乎坐滿了人。市民鐘先生一家從市區(qū)開車過來，“響堂的梔子花很有名氣，這家咖啡店在網(wǎng)上也很火，我們就想過來玩一玩。山里面蠻舒服的?！痹诓痪们暗摹拔逡弧奔倨?，店里平均每天能賣出500杯咖啡。

即將到來的端午假期，一場以梔子花為主角的夏夜音樂會將在響堂舉行，山風(fēng)，蟬鳴，歌聲，花香，已經(jīng)吸引了不少游客購票。到時候，村里新開的民宿也會正式開放，游客可以伴著梔子花的香氣入睡。

現(xiàn)代快報+記者 王益/文 鄭芮/攝